月饼这东西比一般的点心难得,先不说昂贵的价钱,月饼票普通人家根本没有。
而乔兮枝,直接做了月饼。
为了做这月饼,乔兮枝去县城跑了好几趟。
做月饼的模具以及做月饼的材料这些东西乔家都没有,不光是乔家没有,整个早禾大队都没有。
这年头只有最传统的月饼,蛋黄月饼,五仁月饼这些烤月饼。
到了后世,月饼五花八门种类繁多,巧克力月饼,冰激凌月饼,冰皮月饼,咖啡牛奶月饼等等。
要说最经典的月饼,那必定是五仁月饼。
众人对它的评价可谓两极分化,有人说五仁月饼味道还不错,有人说五仁月饼难吃到吐堪比黑暗料理。
被吐槽的最多的就是带青红丝的。
乔兮枝吃过带青红丝的五仁月饼,也吃过不带青红丝的五仁月饼,味道都还行。
不能说带青红丝的五仁月饼难吃,是有些人做五仁月饼偷工减料导致五仁月饼难吃。
乔兮枝本来有计划做五仁月饼和冰皮月饼。
结果,去了一趟供销社之后,计划有变。
供销社只卖得到瓜子仁和芝麻仁,还都要副食品票。
裴言那倒是能弄来杏仁和核桃仁,但橄榄仁实在是没有,而且杏仁和核桃仁也不便宜。
弃了做五仁月饼的心思,同时也歇了做冰皮月饼的心思。
做冰皮需要炼乳,这年头哪有炼乳?
炼乳倒是可以自己做,可这炼乳又需要牛奶。
牛奶这东西是真没辙,乌临县这小地方没有牛奶卖。
于是,五仁月饼和冰皮月饼就这样被掐死在摇篮里。
毕竟物资缺乏的年代是真的缺乏。
乔兮枝改做了红豆蛋黄月饼。
红豆倒是买到了,家里又刚好有咸鸭蛋,就只需要做月饼的模具。
依旧卖不到,她只好找木匠师傅做。
月饼模具的印花是她自己画的,分别是福,寿,安,康,刚好一套。
许墨要是早两天送板栗过来,兴许还能做个栗子口味的月饼。
不过,做糖炒栗子也不错。
接了盒子的少年一听是月饼,又还了回去。
他说:“我不能要。”
乔兮枝有点生气:“怎么就不能要?”
许墨垂着眼不看她,“太贵重。”
杏花村里,吃过月饼的东西家户一只手都数得过来,能过上吃月饼的中秋节,得让多少人羡慕啊。
许墨虽然谈不上有多羡慕,但也知道它的难得。
其实做月饼的食材没花多少钱。
主要是木雕模具,普通木匠不会雕花边雕字,她干脆把这事托付给裴言,他帮忙打探了好几天才找到人。
幸亏乔兮枝做月饼计划的早,提前了半个月,不然压根拿不到这套模具。
做一个模具是一块八,一套就是七块二。
是有些贵了,但以后肯定用的上,可以用来做做糕点之类的也不错。
乔兮枝笑得眉眼弯弯,语气很温和:“亲手做的不贵
请收藏:https://m.qhdvk.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)