牛瘪的原味，再取些没经蒸煮的、也是没消化好的青草，清洗后压汁。压成圆形浇到两边汤面上，形成个不一样的太极图。
看看新式牛瘪汤，白路说：“这道菜我就不尝了。”
老外们多不知道来历，凑上去喝汤，边喝边点头：“很好很不错。”
这便是整个交流会的活动内容，一个人做菜，许多人吃。互相切磋厨艺，还可以交流思想，快乐之余多有所得。
只是在大家都奉献过一道菜肴之后，丹尼斯建议白路也去做两道菜。老外厨师们都同意，说《舌尖上的中国》那么好看，我们都跟着学了不少东西。你是中餐高手，做的一定会比电视上演的更好。
白路笑了下：“那就做吧。”
这帮家伙都是超级厨师，每一个都很骄傲，虽然表面不说，心里总会有想法。白路不想被这些骄傲的人看不起。点头说声好，走进厨房。
小厨房中只有四个灶台。进门后就一个感觉，干净！
所有东西分门别类摆放整齐，入目处，除去调味料和菜品颜色，其他多是银白和纯白。
打眼扫过一遍，对外面的老外厨师便又多了一分佩服。明明陆续进来做菜，可无论做过什么菜，做完之后，都是很有心的收拾干净厨房，真棒！
白路做的是牛肉，西餐用的比较多的就是牛肉，有各种牛排。既然老外们来咱这地盘做中餐，白路就做个西餐意思意思。
去冰箱拣出三大片牛肉，同样大小同样的红，同样好看。
白路上铁板煎，双手快速翻动，每翻个面，就像烤肉串那样加点着料。
煎肉没什么难的，难的是快速翻转，一遍遍翻转，让肉面均匀变色。
片刻后取到银盘中，用刀划出五星星状，划下来的部分堆在盘缘下方，上空是三个五角星，除此外没有任何装饰。
白路端着银盘走出厨房，把盘子放到桌面上，笑着说话：“请品尝。”
算上丹尼斯一个，一共十四名老外厨师，同是围过来看，看上好一会儿，好象并不出奇，不过煎牛排而已。
丹尼斯想想，拿刀和叉想去分肉，白路说：“用叉子就成。”
小翻译说过这句话，丹尼斯把叉子叉到一个星角上，轻轻一带，本来连成一体的五角星，立时分离出一块。
丹尼斯笑道：“刀功真好。”
当然是好，好到几乎看不出来动过刀。
其他厨师学丹尼斯模样，同是拿叉子叉肉，然后就是吃。
白路做菜不在意形状如何，首重菜品味道。吃惯牛肉的老外厨师们随意咬上一口，细细咀嚼，然后就是不敢相信的看向白路。开什么玩笑，这是牛肉？牛肉居然好吃到这种程度？
在丹尼斯一再吹嘘白路是厉害厨师那会儿，这帮顶级大厨们多是不以为然的想法，不就是做菜，再好吃能好吃到哪？
可没想到，真的是只有吃到才知道有多好吃，一群厨师专心吃肉，没有一个人说话。
他们吃的很慢，用心品味，甚至咽下后也不愿意张嘴。
他们是厨师，知道想给菜品提味有多难，要保住原有味道和原有优点，试着加入各种调料、甚至菜品努力调和，可大部分都是调料掩盖菜品的味道，又或者是两种菜的味道互相打架。而在白路这里，这些全不是问题！
很简单的一道煎牛排，很简单的盐和些许胡椒粉，竟然能把味道提升到这个程度？
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