景和帝并不是一个矫情的人。
他从小被培养得也不是一个贪图享受的皇帝。
比起了自己的副相南宫忌来说,景和帝过的日子跟平民没什么两样。
所以只要破除了心理障碍,他对于猪肉的抵触就没有那么多了。
正好柳铭淇带来的肉还有不少,景和帝干脆把柳铭淇留在了宫里,等到晚饭的时候,又让柳铭淇做了一桌子猪肉的宴席。
期间他还让御厨们又去围观学习,也方便以后能自己做。
老实说,柳铭淇的厨艺比起这些能在萝卜上面雕花的御厨来说,差得不知道有多少。
人家只要看了一遍,再询问了其中的要点,便已经基本掌握了。
然后柳铭淇干脆放手让他们去做,自己只在旁边指点。
厨师们平日里没有做过猪肉菜,但是却做过其它不同的肉菜,各种道理都是相通的。
于是到了晚饭时,摆在景和帝面前的就是满满一桌子色香味俱全的美味佳肴。
景和帝晚上准备的是家宴。
除了他和皇后,还有太后、太子母妃沈贵妃、寿王以及寿王生母陈贵妃、长乐公主以及生母恭王妃,再加上柳铭淇一共九人。
皇帝提前给大家讲了是猪肉,不过大家之前都听说了中午的事儿,皇后和贵妃、王妃们肯定不会那么傻乎乎的去反对,否则那就是驳皇帝和太后的面子。
剩下的两个小娃娃,长乐公主是吃过美味的,寿王根本不知道猪肉和羊肉的区别,自然不用管他。
本来心中有点怕怕的皇后等人,上了桌子后,发现不但看起来很有食欲,飘散出来的香味也很浓郁,这就大大的降低了她们心中的忐忑。
“这是蒜蓉排骨,是用猪小排码味煎炸后,再裹上蒜蓉,味道咸香可口,适合牙口好的人。”
“这是粉蒸肉,把猪的五花肉腌制好,再加入鸡蛋搅拌,同时把米磨成粉,最后沾上一层米粉,放进碗里隔水蒸熟的,味道软烂不腻。”
“这是太后喜欢的东坡肉、是用五花肉切成方块,加入豆油、黄酒、白糖等调味料,放进盅里隔水蒸一个时辰,颜色红润、肥肉香滑、瘦肉软烂,最适合年龄大一点的人吃。”
“这是腰肝合炒,用料是腰子和猪肝,用特制的手法去腥过后,又用大火猛炒而成。不但味道香辣爽口,还是适合中年人吃的滋补品。”
“这是蹄花汤,用猪蹄熬制三个时辰才能做好,和东坡肉一样香滑软腻,沾点特制的食茱萸和麻油混合的酱汁,顿时消解了油腻,只剩下美味。”
“……”
柳铭淇飞速的一道道介绍着菜肴,皇后等人原本不怎么想吃的,听到后都觉得胃口被打开了。
中午已经吃过的长乐公主可没管那么多,等到太后先吃了一口菜,皇爷爷也开始吃了,小丫头便大口大口的吃了起来。
看到长乐公主吃得香,寿
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