厨房里的食材都已经全部备齐,大家已经在厨房里忙开了。
九娘伸长脖子朝厨房里看了一眼,然后抬手捶了楚东阳一记,嗔道:“都快是两个孩子的爹了,还说荤话,老不正经我可没功夫跟你在这儿闹,我去厨房看看去。”
楚东阳被九娘捶了一记,脸上仍是一脸温柔,笑着道:“厨房里有那么多人,哪里还用得着你操心,带着儿子乖乖在这儿晒太阳便是了。”
那几道特色菜以前凤歌都没做过,有些细节要注意,九娘不在一旁看着有些不放心,便将儿子塞到楚东阳手上,道:“你抱着儿子,我去看看。”
说罢,转身就朝厨房走去。
最后,楚东阳抱着儿子,一脸无奈的跟在九娘身后,一起去了厨房。
“炸猪排要将捶软了猪排侵泡在香料里,等上半盏茶的时间,再裹上蛋清和淀粉,混着这些东西放入油锅,不用炸时间太长,只需两面金黄即可,这样尝起来保证外酥里嫩。”
有楚东阳在旁边盯着,九娘只站在灶台边动动嘴皮子,并没有亲自动手。
突然,又想到了什么,便对青山道:“帮我去隔壁那屋子里将桌上的东西取来。”
青山点了点头,闪身离开,眨眼的功夫就又回来了,手里端着一个青花瓷的中号磁碟,里面是一些酥脆的白面沫沫,他用手捏了一点放到鼻子前嗅了嗅,好奇宝宝似的问道:“嫂子,这是啥”
九娘抿嘴笑了笑,朝凤歌使了个眼色。凤歌心领神会,便伸手拿起竹筷子,夹起了一块已经侵泡好的猪排肉,放在了那个小磁碟里,将里面的白色沫沫都粘裹到了上面,接着放入油锅。
裹了白色沫沫的猪排在油锅里滋滋作响,不一会儿便成了金黄色。
“啧啧啧这肯定好吃”青山先是一阵惊奇,因为他看到那些白色的碎屑竟然也随着油炸变成了金黄,将肉排裹在了里面看样子酥脆的很。
凤歌好笑的瞥了青山一眼,便将炸猪排捞起来,吹了两下,便送到青山面前:“你不妨尝尝”
青山早已经馋的流口水,当着这么多人的面儿也半点不客气,就着凤歌的筷子,张嘴就咬。
刚刚咬开那炸猪排酥脆的外皮,就感觉里面汁水流了出来,弥漫齿间,一股奇香充斥着味蕾。
这炸猪排是选择上等的精瘦肉制成,经过一番捶打,又裹了蛋清和淀粉,炸过之后,肉不但不硬,反而十分的嫩滑,酥脆的同时又包揽鲜香,让人回味无穷。
冷肃看到青山一脸享受的模样,也馋得很,便催凤歌又炸了一块给他。
金黄色的猪排刚刚炸好,冷肃吹也不吹,直接送到嘴边,大大的咬了一口,一边哈着热气一边口齿不清的道:“太酥脆了味道真棒”
这么一来,惹得周围的人都想尝尝了,凤歌连忙多夹几块放进油锅里,还不忘问九娘
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