我们逛了一阵,虽然穿着鹿皮绒小短靴,鞋子里还垫了发热贴,可这冰天雪地真不是开玩笑的,我感觉身体里的热量正在慢慢流失,远离心脏的脚趾已经有点麻木了。
“好冷啊。”我说。
“走,吃烧烤去。”方刈大步流星,见我得小跑着才能跟得上他,还笑着问:“要不要抱你啊?”
“才不要,我自己能走!”
在花树之间左拐右拐,眼前忽然开朗,原来是一片小空地,中间有一套随型石桌椅,木炭燃烧的味道,在冰冷风中清晰可闻。
原来他让家仆把碳炉、餐具、食物等等全都搬过来了,因天气寒冷,担心提前切好会被冻上,还安排了厨房里刀功极好的厨师,随切随烤。
石椅上垫了软垫,桌上的碳炉已经烧得很旺了,随时都可以烤肉吃。
厨师开始为我们片肉,一片片薄薄的雪花牛肉在触碰到烧烤网时发出“嗞”的一声,肉里的脂肪受热融化,牛肉收缩、边角蜷起,凝亮的牛油啪地滴落在烧红的木炭,噼里啪啦的,“嗞——嗞——”声不断。
是脂肪的香气,是蛋白质的诱惑!
方刈从碗里捏起几片蒜放到铁网上烤了烤,随即操起筷子将蒜瓣卷进肉里,干料一蘸就往嘴里送,一连吃了两块,发出满足的声音:“嗯~好好吃啊,小怜也试试?”
那雪白的蒜被他翻了个面,暗褐色的网痕依稀可见,我想象了一下那么大一片蒜塞到嘴里的感受……
“不要不要,太刺激了,我吃不了这么大的蒜。”我夹了些洋葱丝儿卷在肉里,蘸了酱汁吃起来。
新鲜洋葱被咬破时,辛辣呛人的细胞液迸溅而出,与牛肉的肉香、脂肪的油腻迅速反应,变成了一种无法言喻的满足香气。如果“食”有“欲”,那一定就是这样的感受——惊讶、欣喜、沉沦、渴望,迫不及待地,想要更多更多……
不知不觉间,小半个案板那么大一块雪花牛肉居然被我们吃完了,厨师询问方刈接下来要吃什么,随即从保温箱里拿出来了一块羊羔肉。
方刈大概是知道我害怕羊肉的膻味,不仅让厨师把肉片得又薄又小,烤肉时还撒了许多孜然和辣椒,香料混着肉油掉进红火的木炭里,把我们几个人都呛着了。
“啊嚏——啊嚏——!”
不知是谁打起了喷嚏,我们面面相觑,只见梅树之后转出来一个高大的身影,有些熟悉……
“哎哟,搞什么,老远就一股香味,谁在吃东西啊?”方槿亨甩手拍着落到他肩上的细雪,他看清楚是方刈和我在吃碳炉烤肉,眼睛都瞪大了,“大哥?!大哥你这是?!”
他的视线在方刈与那座碳炉之间来回扫射,“大哥你在梅花林里吃烤肉?!”
“对啊。”方刈提起筷子,将烤网上一排边角微焦的羊羔肉翻了个面,叫我快吃。
方槿
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