来了个新师傅,尤其善于烹制这两道菜,先生要不试一试!”
关镇觉得这伙计有趣,就点头说道:“那好,听你说得这么好,那就上这两道菜试试,另外来一份‘九转大肠’,再给我配两样小菜,还打一斤酒来。”
伙计高兴的点点头,笑着说道:“先生请稍坐,马上就给你上茶来。”随即就大声唱着菜名走下楼去。
关镇这才看着老黄说道:“老黄,怎么样,是不是有些可疑?”
老黄疑惑的点点头,又说道:“老大这也不说明老高就在这里啊,说不定人家真是换了大厨呢?”
关镇笑呵呵的说道:“其实啊,老黄你可知道这道‘糟熘鱼片’的发源地?”
老黄自然是不知道这些的,连忙对他摇了摇头。
关镇这才笑着说道:“这道菜可以追溯到明朝,有一个姓郭兵部尚书将一名厨带进京城,结果这名厨名震京师,后来还成为皇帝的御厨。后来,在这个御厨告老还乡数年之后,老皇帝突然想起‘糟熘鱼片’的美味来,竟然派半副銮驾去传召老名厨进宫。后来名厨的家乡还被人称为“‘銮驾庄’,可以说给当地增了不少光。”
老黄当然不清楚这样的典故,就问道:“老大,这道菜和老高又有什么关系呢?”
关镇突然笑了笑,问道:“老黄你可曾知道高洋的家乡在哪里?”
“老高的家乡自然是山东了,我好像听他提起过,在烟台附近。”老黄连忙回答道。
“那就对了,我查过高阳的档案,他的老家是山东省福山县,也就是那个御厨的家乡。这个福山县就在烟台附近。”关镇笑着说道。
“哦……”老黄突然间好像明白了些过来,说道:“我明白了,既然这道菜出自他的家乡,那么老高有可能在什么地方学会了做这道菜的秘诀。”
“不排除有这种可能,以前我们都没有品尝过他做的菜,如果真的是他,那么以后我们就有口福了!”关镇说到这话竟然有些开心起来。
这家菜馆的上菜速度还是很快的,很快他们要的酒菜都送了上来,关镇笑着对老黄说道:“老黄,这一段时间也辛苦你了,来先吃菜,我们再喝两盅。”
老黄平常在码头上扛包,而且家里还有两个小孩要养,生活还是相对比较清苦的。现在见到这一桌好菜,也觉得食指大动,听关镇这么一说,也就不再客气,就和关镇一起大吃喝大喝起来。
这家菜馆的菜品确实是地道又美味,让关镇赞不绝口。
关镇还问了那个伙计一句:“对了,我说兄弟,你们店新来的大厨姓什么?”
这个伙计赶紧回答道:“我们新来的厨师是个高个子,正宗的山东大汉,我们都叫他高师傅,至于他的具体名字,先生,实在是不好意思,我也不知道,这就要问掌柜才知道了。”
关镇笑着点了点头还从兜里掏出一张纸币递给他,说道:“辛苦你了,你先忙去吧!”
那伙计见关镇不仅和颜悦色的说话,而且还有小费拿,赶紧喜笑颜开的接过了钞票,还恭敬的向他鞠了一躬,说道:“好的,先生请慢用,如果有什么事,请招呼一声。”
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